辣椒醬
把紅辣椒洗淨。煎，幹，然後切粒。進料器壞了。加入鹽，糖，醬油，大蒜，攪拌均勻。瓶裝的。如果你做得更多，把芝麻油倒進瓶子裏。
麻辣紅油
薑、蒜、蔥、八角、桂皮、香葉、胡椒粉切絲，洗淨晾幹。 辣椒粉，芝麻，鹽和糖都放在一個不含水，耐熱的碗裏。 從油鍋中，放松油脂，冷油入洋蔥，生薑，大蒜，八角茴香，桂皮，葉子，胡椒，慢炒，直到洋蔥，生薑，蒜黃，香味飄出，去除所有的香料在油不。 關火，等一會兒，舀一些熱油到碗裏，然後立即用勺子攪拌。 再次加熱鍋中的油，稍微冷卻，然後再次倒入碗中，迅速攪拌。 加入少量涼開水和幾滴醋刺激味道，靜置。
豆角炸醬
把豆子切成小段。切幹辣椒，大蒜，生薑..碗裏放一勺甜面醬，兩勺豆沙..加入適量水，攪拌均勻..鍋中放油，蒜末薑末煎..倒入醬汁和幹辣椒，用小火攪拌兩分鍾。倒入豆子，炒三分鍾。在低溫下煨一分鍾。
韓式辣椒醬
材料一糯米粉60克，水50毫升
材料B味噌，20g的砂糖，胡椒粉20克
半茶匙醋，半茶匙酒，半茶匙鹽。
將材料B均勻混合並靜置。糯米粉與水混合形成一個球，分成2個相等的部分。煮沸鍋加水煮沸，煮至浮態，煮2分鍾，趁熱加入練習1，充分攪拌，加入材料C，攪拌均勻。
豆腐乳
買豆腐，切成正方形，紙板盒放置在爐篦蓋，連接的盆的下方，下至加熱，一個星期左右發黴。所有的調料准備好了，豆腐乳放入鍋中內。所有調料放入碗中拌勻。高度白酒倒入裝有豆腐盆，豆腐去了所有的神采飛揚，讓大塊浴。該液體豆腐3均勻染色調味浸漬。罐放入瓦即可。
番茄醬
把西紅柿削皮，切成大塊。將番茄放入攪拌器的混合杯中，撒少許鹽。開動機器，把西紅柿打成沙司。把所有的西紅柿打成沙司，倒入一個幹淨的容器裏。把植物油倒進鍋裏。把油加熱，倒入番茄醬。用抹刀輕輕攪拌，然後用小火煎。把番茄醬炒到又紅又濃。倒入糖，攪拌並用小火攪拌。加入水澱粉以增加醬汁的粘度。番茄醬涼後，倒入幹淨的容器冷藏。
麵條粗圓的讚岐烏冬汁，是日本四國香川縣名物，當地人會為一碗烏冬排長龍，吃一口烏冬，等於吃下幾千年的文化。
山楂醬
山楂洗淨，去核。在煮機打成汁。在第一罐煮沸。加入白糖，繼續煮至糖化。炒入砂鍋，炒側攪拌。用勺子將煎盤倒後緩緩落下。到容器中冷卻。
炸醬
將老醬油和黃色醬汁倒入大鍋中，然後加入150毫升水，用筷子慢慢攪拌，將洋蔥切成塊備用。
超過倒入肉末烹調油倒入炒鍋，油熱後，北京蔥段煸後加入半分鍾一起挑起掉顏色，然後倒入用最小火調勻慢慢攪拌味噌7-8分鍾。
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